Les algues fraîches sont conservées dans du sel pour augmenter leur période de consommation, un processus similaire à celui effectué avec la morue ou d’autres aliments.
C’est très simple, il suffit de laver les algues pendant une minute, dans un bol avec de l’eau ou sous le robinet, pour éliminer l’excès de sel.
Si le consommateur a encore trop de sel, l’opération peut être répétée.
Une fois lavés, ils peuvent être intégrés dans de nombreux plats et préparations.
Pour profiter des légumes de la mer!
