Es un alga rica en magnesio, calcio, hierro y fósforo.

La Gracilaria es un alga con un gran perfil para dietas de pérdida de peso gracias a su alto contenido en fibra, ya que produce efecto saciante.

Sustituto ideal de proteína animal.

Es rica en vitamina C.

Al ser rica en fibra soluble produce una gelatina suave y nutritiva ideal para hacer sopas, salsas o caldos.

Es un alga ideal para consumir con pescado o marisco fresco.